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Cocciuto Bianco

Procanico, Malvasia di Candia, Moscato.

Prodotto interamente in anfore da 500 l di terracotta non trattate, fuori terra.
Diraspatura e macerazione sulle bucce di due settimane.

Dopo la pressatura, il vino finisce di fermentare e
affina per circa un anno, sempre in anfora.

Caratteristiche

Note Visive
Colore dorato intenso con riflessi ambrati
Consistenza viscosa che indica una buona struttura
Note Olfattive
Profumi di erbe aromatiche come valeriana e menta
Note floreali di calendula
Sentori di frutta secca come mandorle tostate
Note Gustative
Gusto sapido con una leggera nota salina
Acidità equilibrata che dona freschezza
Corpo medio con una persistenza minerale