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La Chat

Chardonnay

Diraspatura e pressatura soffice.

Il mosto fiore fermenta in tino di acciaio per circa tre settimane per poi affinare un anno in botti di rovere francese e circa 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche

Note Visive
Colore giallo paglierino con riflessi dorati
Consistenza limpida e brillante
Note Olfattive
Profumi di frutta a polpa gialla
Note agrumate di scorza d’arancia
Accenni minerali e di biscotto
Note Gustative
Gusto fresco e vivace
Acidità equilibrata
Corpo medio con una texture setosa
Finale lungo e sapido