PNT

ANNATA: 2020
Vitigno: 100% Pinot noir
Zona di produzione: Gradoli, vigneto Piancabella
Terreno: vulcanico, sciolto, con presenza di pianca
Altitudine ed esposizione: 480 m. est
Sistema di allevamento: guyot
Età media del vigneto: 15 anni
Ceppi per ettaro: 7000
Resa per ettaro: 60 quintali
Epoca di vendemmia: prima decade di Settembre
Vinificazione: 100% grappolo intero, fermentazione semicarbonica a contatto con le bucce per circa 3 settimane
Maturazione: 22 mesi in botti di rovere francese da 2/5 hl semi nuove
Affinamento in bottiglia: 42 mesi
Alcol: 13,5 %
Numero di bottiglie prodotte: 500

NOTE:

al colore si presenta con un rosso granato di media
intensita, al naso ha un bel frutto, varietale, di lampone, poi spezia, sandalo, completa il bouquet una nota affumicata che esprime il territorio. In bocca ha
una bella struttura, tanta freschezza, tannino ancora vivo, si sviluppa lungo nel finale, con note salate, minerali, ancora affumicate.