Quinoa Vichinga integrale biologica

Descrizione 
La quinoa è una pianta pseudocereale, un parente prossimo dello spinacio e della rapa rossa.
Si distingue per un’assenza naturale di glutine, alto livello di proteine e maggiore digeribilità. L’essere priva di glutine la rende adatta alle diete ipoglucidiche e al consumo da parte di soggetti celiaci.
La quinoa vikinga avendo un basso contenuto di saponine viene lasciata integrale, cioè non decorticata. Ha pertanto una maggiore concentrazione di minerali, fibre e proteine, presenti all’esterno del chicco. Un sapore molto più profondo e ricco, leggermente più amaro che rende la quinoa più gustosa. Colore dorato.