Rosso

ANNATA: 2022
Vitigno: 95% sangiovese, 5% colorino, cannaiolo, ciliegiolo e vaiano
Zona di produzione: Gradoli, vigneti Cavarella, Quercennali, Piancabella
Terreno: vulcanico, sciolto e con pianca
Altitudine ed esposizione: 480 m., sud-est
Sistema di allevamento: guyot
Età media del vigneto: 40
Ceppi per ettaro: 6000
Resa per ettaro: 70 quintali
Vinificazione: diraspatura 100%, fermentazione a contatto con le bucce di circa 3 settimane in tino troncoconico di rovere
Maturazione: 10 mesi in botti da 15/20 ettolitri di rovere francese e castagno
Affinamento in bottiglia: 24 mesi
Alcol: 13,5 %
Numero di bottiglie prodotte: 8000

NOTE:

vino dal colore rubino velato, al naso di presenta con note di frutte selvatiche, terroso, floreale. ha una bocca molto vibrante, un tannino misurato, una bella persistenza su note di frutta scura, minerali..